Σαρδέλα μαρινάτη με λεμόνι και άνηθο

Η μαρινάτη σαρδέλα είναι ένας εξαίσιος μεζές. Η μαρινάτη σαρδέλα είναι ένας εξαίσιος μεζές τον οποίο, έπειτα από αναμονή τεσσάρων ημερών, μπορούμε να απολαύσουμε. Υλικά 20 σαρδέλες (περίπου 1 κιλό), κατά προτίμηση μεσαίου μεγέθους, καλά πλυμένες, καθαρισμένες από λέπια και φιλεταρισμένες 150 ml ξίδι, κατά προτίμηση από λευκό κρασί 3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 1/2 μάτσο […]

Read More

Βαρέλι σκωτσέζικου ουίσκι σπάει το παγκόσμιο ρεκόρ με πώληση 16 εκατομμυρίων λιρών!

Το βαρέλι «Cask No. 3» χρονολογείται από το 1975 και προέρχεται από το αποστακτήριο Ardbeg, που βρίσκεται στο σκωτσέζικο νησί Islay Ένας Ασιάτης συλλέκτης πλήρωσε πρόσφατα 16 εκατομμύρια λίρες Αγγλίας (σχεδόν 19 εκατομμύρια ευρώ) για ένα βαρέλι σκωτσέζικου ουίσκι, το οποίο αποτελεί νέο παγκόσμιο ρεκόρ, αναφέρει η βρετανική εφημερίδα «Financial Times». Το βαρέλι «Cask No. […]

Read More

Αρνίσια κεμπάπ με πελτέ και δυόσμο

Αρνίσια κεμπάπ που θα σας κερδίσουν με το άρωμα και τη γεύση τους. Η εκδοχή της Ντίνας Νικολάου για αρνίσια κεμπάπ που θα σας κερδίσουν με το άρωμα και τη γεύση τους. Απαιτούνται: 20′ προετοιμασία15′ μαγείρεμα2 ώρες αναμονήΣύνολο: 2 ώρες και 35′ Υλικά Τεμάχια: περίπου 18 Για τα κεμπάπ  750 γρ. κιμάς αρνίσιος, κατά προτίμηση […]

Read More

Παπαρδέλες με σάλτσα ντομάτας, κολοκυθάκια, καλαμπόκι και κοτόπουλο

Φτιάξε αυτή τη συνταγή με παπαρδέλες και λαχταριστή σάλτσα με φρέσκα, καλοκαιρινά λαχανικά και υπέροχο τραγανό τηγανητό κοτόπουλο  Για το κοτόπουλο:1 κιλό στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, κομμένο ή κοπανισμένο λίγο, ώστε να ψηθούν πιο γρήγορα και ομοιόμορφα 1/2 φλιτζάνι αλεύρι σε ένα μπολ με μπόλικο αλάτι και πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1-2 κουταλιές […]

Read More

Ποιο είδος παγωτού είναι καλύτερο να επιλέξεις και πόσο συχνά μπορείς να το καταναλώνεις;

Το διατροφικό προφίλ του παγωτού ποικίλλει ανάλογα με τη γεύση και τον τύπο καθώς και με το τι περιέχει ως topping Το παγωτό είναι το αγαπημένο μας γλύκισμα, κυρίως του καλοκαιρινούς μήνες, και όχι μόνο. Ωστόσο, όπως πολλές γλυκές λιχουδιές, είναι πλούσιο –ανάλογα και με το τι περιέχει- με θερμίδες, ζάχαρη και κορεσμένο λίπος. Σίγουρα […]

Read More

Μπισκότα γεμιστά με cheesecake φράουλα – λεμόνι

Μπισκότα γεμιστά με κρέμα τυριού και άρωμα φράουλας. Φτιάχνονται εύκολα και είναι ιδανικό γλυκό για γενέθλια και γιορτές  Tι θα χρειαστείς:  115γρ ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 3/4 φλιτζάνι (150 γρ.) κρυσταλλική ζάχαρη 1 αυγό 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμονιού 2-4 σταγόνες λάδι λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1/8 κουταλάκι του γλυκού […]

Read More

Κοτόπουλο με κάρυ: Μια εξωτική και αρωματική συνταγή

Το γάλα καρύδας, ο φρέσκος δυόσμος και ο κόλιανδρος το απογειώνουν σε ένα από τα νοστιμότερα εξωτικά πιάτα. Αρωματικό, εξωτικό,πικάντικο και ζουμερό κοτόπουλο κάρυ. Το γάλα καρύδας, ο φρέσκος δυόσμος και ο κόλιανδρος το απογειώνουν σε ένα από τα νοστιμότερα εξωτικά πιάτα. 20′ προετοιμασία, 20′ μαγείρεμα, Σύνολο: 40′ Υλικά Μερίδες: 4 700 γρ. φιλέτο κοτόπουλου από στήθος […]

Read More

Σάντουιτς με τόνο και σαλάτα ρεβιθιών

Ένα sandwich τόνου, κρεμώδες και νόστιμο που θα απορείς που δεν το είχες σκεφτεί τόσο καιρό  Tι θα χρειαστείς: 370 γρ ρεβίθια κονσέρβα, στραγγισμένα 1 1/2 κουταλιά της σούπας (20 ml) φρέσκο ​​χυμό λεμονιού, 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon 1 μικρό κοτσάνι σέλινο, πολύ ψιλοκομμένο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι για […]

Read More

Υπάρχουν 6 πολύ καλοί λόγοι για να εντάξεις τα θαλασσινά στη διατροφή σου

Και γιατί να τα προσθέσεις στην διατροφή σου εάν θέλεις να χάσεις βάρος; Είναι αυτή η εποχή του χρόνου, που ιδιαίτερα στην Ελλάδα, αυξάνεις την κατανάλωση των θαλασσινών και τα εντάσεις στη διατροφή σου συχνά μέσα στο μήνα. Αυτό όμως που δεν γνωρίζεις, είναι ότι η τακτική κατανάλωση θαλασσινών ωφελεί πολλές πτυχές της υγείας σου, […]

Read More

Κέικ πορτοκαλιού με καρύδια, αν είσαι από εκείνους που δεν αγαπούν το παγωτό

Όχι πολύ γλυκό και αρκετά θρεπτικό μπορείς να το απολαύσεις για πρωινό ή με τον καφέ σου το απόγευμα. Αυτό το κέικ πορτοκαλιού με καρύδια είναι η τέλεια απόλαυση για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Όχι πολύ γλυκό και αρκετά θρεπτικό μπορείς να το απολαύσεις για πρωινό ή με τον καφέ σου το απόγευμα. Χρειάζεσαι: ½ […]

Read More